Plato Kebab + Papas y Ensalada

El kebab, en plato y completo

El Plato Kebab + Papas y Ensalada es la forma de disfrutar de nuestra carne de kebab sin pan y con todo lo necesario para una comida completa. Según la carta se sirve con lechuga, cebolla, tomate, salsa de yogur y salsa picante, además de papas, y cuesta 10,50€. Es el plato más equilibrado de la sección: carne, verdura y papas en una misma ración, para comer con cubiertos y sin prisas.

Por qué pedir el kebab en plato

El dürüm es práctico y sabroso, pero el plato tiene sus propias ventajas. La primera, que la carne es la protagonista: no hay pan que reparta el protagonismo, así que se aprecia mejor el sabor del marinado y el punto del espeto. La segunda, que cada bocado se puede combinar a tu manera: un poco de carne con ensalada, otro con papas, otro con más salsa. Y la tercera, que se come con calma, sentado a la mesa, lo que lo convierte en una opción ideal para una comida más tranquila.

Qué hay en el plato

La carne de kebab

Nuestra carne se marina con receta propia, se cocina en espeto vertical y es halal. Al servirse en plato, se presenta en láminas que conservan los bordes tostados del espeto, que es donde se concentra buena parte del sabor.

La ensalada

Lechuga, cebolla y tomate aportan frescor y equilibran la carne. Son los mismos vegetales que acompañan al kebab en muchos países de origen, donde el plato se sirve con verdura fresca al lado.

Las papas

Ponen la parte contundente y crujiente del plato, y son perfectas para recoger la salsa.

Las dos salsas

La salsa de yogur, fresca y suave, es la clásica del kebab. La salsa picante añade un toque de fuego para quien lo quiera. Tenerlas las dos en el plato permite combinar cada bocado a tu gusto.

El plato frente a los demás platos de la carta

En la sección de platos de kebab hay cuatro opciones. El Arroz con Carne Kebab, a 7,90€, es el más económico y cambia las papas por arroz. El Plato de Carne + Papas, a 10,80€, prescinde de la ensalada y es el más contundente. El Plato Falafel + Papas y Ensalada, a 9,90€, es la versión vegetariana. Y el Plato Kebab + Papas y Ensalada, a 10,50€, es el más equilibrado: carne, papas y verdura en la misma ración.

Para quién es

Para quien prefiere comer el kebab sin pan. Para quien quiere una comida completa con algo de verdura. Para quien busca una comida tranquila, sentado a la mesa. Y para quien disfruta más comiendo con cubiertos que con las manos. Es también una buena opción para quien prueba el kebab por primera vez y quiere entender cómo sabe la carne por sí sola.

Qué carne elegir

Consulta en la plataforma de pedidos si puedes elegir entre pollo, ternera o mixto para el plato. El pollo resulta más suave y combina muy bien con la salsa de yogur; la ternera aporta un sabor más intenso que se lleva bien con la salsa picante. Si no lo tienes claro, la guía pollo vs ternera te ayuda a decidir.

Cómo completar el pedido

El plato ya es una comida completa. Si quieres un extra, un entrante para compartir como los tekeños, a 4,95€, o un postre como el Polvito Uruguayo, a 3,90€, son buenas opciones. Para beber, el agua o un refresco; tienes la carta en bebidas.

Un pedido de ejemplo

Plato Kebab + Papas y Ensalada a 10,50€, un agua a 1,00€ y un postre a 3,90€: 15,40€ por una comida completa con postre.

Una buena opción para llevar

Aunque el plato se disfruta mejor en el local, también se puede pedir para llevar o a domicilio. En ese caso, conviene separar las papas de la ensalada al llegar para que no se humedezcan, y servirlo en un plato de casa. Si estás cerca de Schamann, pedirlo online y recogerlo en Calle Zaragoza 35 te ahorra las comisiones de las plataformas.

Preguntas frecuentes

¿Qué lleva el Plato Kebab + Papas y Ensalada?

Carne de kebab con papas y ensalada de lechuga, cebolla y tomate, con salsa de yogur y salsa picante.

¿Lleva pan?

No, es la versión en plato del kebab, sin pan.

¿Pica?

Incluye salsa picante además de la de yogur. Si no toleras bien el picante, consúltanos antes de pedir.

¿Cuánto cuesta?

10,50€.

El origen del kebab en plato

En muchos de los países donde nació el kebab, la carne de espeto no se servía siempre en pan: era muy habitual comerla en plato, con arroz o papas, verduras frescas y salsas de yogur, como una comida completa de mediodía. El formato dürüm se popularizó después como versión rápida y para llevar. Por eso pedir el kebab en plato no es una alternativa menor, sino volver a una forma muy tradicional de comerlo. Si te interesa la historia, tienes el origen del dürüm: de Anatolia a Canarias y tipos de kebab que existen.

Un plato para compartir mesa

El plato es también una buena opción cuando se come en grupo y alguien prefiere cubiertos y mesa a comer con las manos. Mientras unos piden sus Rolls Legendarios, quien elige el plato tiene una comida completa en el mismo pedido, con el mismo sabor de nuestra carne. Si sois varios y no todos coméis carne, el Plato Falafel + Papas y Ensalada tiene exactamente la misma estructura, así que todos coméis en el mismo formato.