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Trabajar en NewRoll: una marca que acaba de empezar

NewRoll abrió en noviembre de 2025 en la Calle Zaragoza, en el barrio de Schamann, en Las Palmas de Gran Canaria. Es una marca joven con ambiciones claras: un segundo local ya está en la cabeza del fundador y el objetivo es convertir NewRoll en franquicia y llevarla por toda la isla. Para quien busca trabajo en hostelería, eso significa entrar en un proyecto en sus primeros pasos, con margen para aprender y para crecer a medida que la marca crece.

Detrás de NewRoll está Miguel Machín, que lleva desde 2008 trabajando en comida urbana en Las Palmas y que creó New Machín, premiada como Mejor Hamburguesería de España en los Premios Just Eat 2025. Si quieres conocer la historia completa, la tienes en la página Nosotros.

A quién buscamos

Lo decimos como lo pensamos: buscamos gente con hambre. Hambre de currar, de aprender y de formar parte de algo que acaba de empezar. No hace falta que hayas trabajado en un kebab antes. Valoramos más la actitud, las ganas de hacer las cosas bien y la capacidad de trabajar en equipo en un local con ritmo, que abre todos los días de 12:00 a 24:00.

Cuidado por el producto

En NewRoll cada roll se cuida: la carne se marina con receta propia y se cocina en espeto vertical, y los Rolls Legendarios pueden llevar hasta 12 ingredientes. Quien trabaja con nosotros tiene que sentirse cómodo con esa forma de trabajar, donde el detalle importa.

Trato con el cliente

Atendemos a clientes que vienen al local, a quienes recogen su pedido y a quienes lo reciben a domicilio. Una buena atención, cercana y clara, es parte del trabajo. Por eso valoramos que sepas explicar la carta, ayudar a elegir y resolver dudas, incluidas las de alérgenos e información de la carta.

Ganas de aprender

Hay mucho que aprender sobre producto: qué lleva un kebab, qué es un dürüm, cómo funcionan la carne y las salsas. Si te gusta la comida y te interesa entender por qué las cosas se hacen de una manera concreta, vas a disfrutar.

Cómo es el día a día en un local como NewRoll

En un negocio de este tipo conviven varias tareas: preparar los rolls, atender la barra, montar los pedidos para recoger y para reparto, mantener el local en orden y atender a quien llega. El ritmo cambia según el momento del día y según el día de la semana: no es lo mismo la hora de comer que la noche de un fin de semana. Por eso es importante que tengas claro desde el principio qué horarios te encajan.

Si te interesa algún tipo de tarea en particular, cuéntanoslo al escribirnos. Lo mejor es que nos digas qué te gustaría hacer, qué experiencia tienes, si la tienes, y qué disponibilidad horaria puedes ofrecer.

Cómo presentarte

Para que podamos conocerte, escríbenos a través de la página de contacto o a info@newroll.es. Te recomendamos incluir:

Tu nombre y una forma de localizarte. Qué tipo de trabajo buscas y qué experiencia tienes. Tu disponibilidad de horarios, incluyendo fines de semana y noches si puedes. Y una frase sobre por qué te interesa NewRoll: no hace falta que sea larga, pero sí que sea sincera.

Si has probado alguno de nuestros rolls, cuéntanos cuál te gustó. Es una buena forma de empezar la conversación. Y si todavía no los conoces, échale un vistazo a la carta completa o a los rolls más pedidos.

Por qué ahora es buen momento para unirte

Un negocio que acaba de abrir es un negocio que todavía está definiendo cómo trabaja. Eso supone más cosas por hacer, pero también más oportunidades de aportar. El plan de crecimiento de NewRoll, con más locales y franquicia, depende de contar con un equipo sólido que conozca la marca desde sus inicios. Quienes entran ahora conocen cómo se ha construido todo.

Además, trabajar en NewRoll es trabajar en un producto que gusta: el local mantiene 4,4 estrellas en 129 reseñas y aparece entre los Top 10 de comida rápida de Las Palmas de Gran Canaria según Restaurant Guru en 2026. Eso se nota en el ambiente: la gente viene con ganas y se va contenta.

Preguntas frecuentes

¿Necesito experiencia previa?

No es imprescindible. Valoramos mucho la actitud y las ganas de aprender. Si tienes experiencia en hostelería, cuéntanosla.

¿Dónde está el local?

En Calle Zaragoza 35, barrio de Schamann, 35012 Las Palmas de Gran Canaria.

¿Qué horario tiene NewRoll?

Abrimos todos los días, de lunes a domingo, de 12:00 a 24:00.

¿Cómo puedo enviar mi candidatura?

Escribe a través de la página de contacto o a info@newroll.es.

¿Habrá más puestos en el futuro?

El plan de la marca es crecer, con un segundo local y, a más largo plazo, con franquicia. Si ahora no hay un puesto que encaje contigo, conviene que nos dejes tus datos igualmente.

Conoce el producto antes de escribirnos

Una buena forma de prepararte es conocer la carta. No hace falta memorizarla, pero sí entender cómo está planteada: los Rolls Legendarios como núcleo, la carne en tres versiones (pollo, ternera y mixto), y el resto de secciones: papas y entrantes, ensaladas, platos, combos y menús, bebidas y postres.

Si quieres ir un paso más allá, el blog de NewRoll explica los conceptos básicos del producto: qué es un dürüm, cómo se cocina el kebab en espeto vertical, qué significa halal o cómo funcionan las salsas. Llegar a una conversación con ese conocimiento marca la diferencia.

Valores que buscamos en las personas del equipo

Más allá de la experiencia, hay cosas que nos importan especialmente. La puntualidad y la fiabilidad, porque un local que abre todos los días de 12:00 a 24:00 necesita equipos con los que se pueda contar. El trabajo en equipo, porque ningún pedido sale bien si cada uno va por su lado. Y la honestidad con el cliente, que se traduce en explicar bien la carta y consultar sin miedo cuando hay una duda sobre alérgenos.

Cómo preparar tu candidatura

En el formulario de esta página puedes indicar en qué te gustaría trabajar: cocina, atención al cliente, reparto o, si te da igual, la opción «Indiferente / Otro». Estas son algunas ideas para que tu candidatura sea más fácil de valorar.

Qué incluir en el mensaje

Unas pocas líneas bastan: qué puesto te interesa, qué disponibilidad tienes (mañanas, tardes, noches o fines de semana) y si has trabajado antes en hostelería o comida rápida. Si no tienes experiencia, cuéntanos por qué te apetece y qué se te da bien; también lo valoramos.

Qué debe tener tu CV

Tus datos de contacto actualizados, la experiencia más reciente al principio y, si los tienes, cursos relacionados con la hostelería o la manipulación de alimentos. El formulario admite PDF o Word de hasta 5 MB.

Conoce el puesto antes de escribir

Abrimos todos los días de 12:00 a 24:00, así que hay turnos de mediodía y de noche, y los fines de semana suelen ser los momentos de más trabajo. Ten claro qué horarios te encajan antes de enviar la candidatura. Si quieres saber más sobre cómo trabajamos, la carta y el local, echa un vistazo a Nosotros y a los Rolls Legendarios: es lo que vas a preparar y explicar cada día.