Alitas de Pollo

El entrante más contundente de la carta

Las alitas de pollo son, junto a los Nachos Turcos, el entrante más contundente de NewRoll. Las servimos en ración de 7 unidades por 5,90€, el precio más alto de la sección de papas y entrantes. Son un clásico para compartir con las manos, ideal para el centro de la mesa en un plan con amigos o como complemento cuando el hambre aprieta.

Por qué las alitas gustan tanto

Las alitas tienen algo que pocas piezas de pollo ofrecen: una proporción alta de piel, que al cocinarse queda dorada y crujiente, y una carne pegada al hueso que resulta especialmente jugosa. Se comen con las manos, se comparten fácilmente y obligan a ir despacio, lo que las convierte en el aperitivo perfecto para alargar una conversación o un partido.

Un poco de historia

Durante mucho tiempo las alitas se consideraron una parte menor del pollo. Su popularidad como aperitivo despegó en Estados Unidos a partir de los años sesenta, con las famosas alitas al estilo Buffalo, y desde entonces se han convertido en uno de los snacks más pedidos en bares y en eventos deportivos de todo el mundo. En NewRoll las incluimos como el entrante de referencia para grupos.

Siete unidades: para cuántos dan

Una ración de 7 alitas es un buen aperitivo para dos o tres personas, o un complemento generoso para una sola con mucha hambre. Para grupos más grandes, conviene pedir varias raciones o combinarlas con otros entrantes. Si estáis organizando una celebración, tienes un ejemplo de pedido completo en kebab para eventos.

Alitas frente a nuggets

Los dos son entrantes de pollo, pero muy distintos. Los nuggets, a 3,90€, son trozos de pollo rebozado sin hueso, más fáciles de comer y los favoritos de los niños. Las alitas, a 5,90€, son pieza con hueso, más jugosas y más para adultos que disfrutan comiendo con las manos. Si hay niños en la mesa, nuggets; si es una noche de amigos, alitas.

Con qué rolls combinan

Para un pedido muy completo

Con rolls contundentes como el Roll Comilón Canario o el Combo El Criminal, las alitas forman un pedido para hambre seria.

Para equilibrar

Con rolls frescos como El Trujillo o Fuerteyle, aportan la parte contundente sin saturar.

Con ensalada

Unas alitas y una Ensalada César para compartir son una alternativa al roll para quien prefiere variar.

El plan de partido perfecto

Alitas, nachos y bebida fría: es difícil pensar en algo más asociado a ver un partido con amigos. Si os juntáis varios, pedid alitas y Nachos Turcos para el centro y un roll por persona, y tendréis el plan resuelto de principio a fin. Más ideas en kebab y fútbol: el plan perfecto.

Ideas de pedido

Partido para tres

Menú para 3 desde 28,50€ y una ración de alitas a 5,90€: unos 34,40€.

Para dos con hambre

Menú para 2 a 19,50€, alitas a 5,90€ y un postre para compartir a 3,90€: 29,30€.

Mesa de picoteo

Alitas, Nachos Turcos y aros de cebolla: 15,30€ en entrantes para compartir entre tres o cuatro.

Cómo comerlas mejor

Las alitas están en su mejor momento recién hechas, con la piel crujiente. Si las pides a domicilio, sácalas de la bolsa en cuanto lleguen para que el vapor no ablande la piel. Si te sobran, un horno caliente o una freidora de aire les devuelven el crujiente mucho mejor que el microondas. Y ten servilletas a mano: son de esos platos que se disfrutan más sin preocuparse de mancharse.

Alérgenos y dietas

Las alitas son de pollo, así que no son aptas para vegetarianos. Si tienes alguna alergia o intolerancia, consúltanos antes de pedir; tienes la información general en alérgenos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas alitas trae la ración?

7 unidades.

¿Cuánto cuestan?

5,90€.

¿Para cuántas personas son?

Son un buen aperitivo para dos o tres personas.

¿Qué diferencia hay con los nuggets?

Las alitas son pieza con hueso; los nuggets, pollo rebozado sin hueso.

Qué beber con unas alitas

Las alitas piden una bebida fría y refrescante que limpie el paladar entre pieza y pieza. Un refresco clásico con burbuja es la opción más habitual; si prefieres algo menos dulce, el agua con gas cumple muy bien la misma función. Para grupos, el Refresco Grande, desde 3,20€, es lo más práctico para que no falte bebida en la mesa. Tienes todas las opciones en bebidas.

Alitas para cenar tarde

Como abrimos todos los días hasta medianoche, las alitas también son una buena opción para una cena tardía con amigos, de esas que se alargan sin prisa. Pídelas para recoger en Calle Zaragoza 35, en Schamann, o a domicilio por UberEats y JustEat. Si te gustan los planes nocturnos, tienes ideas en Las Palmas de noche: dónde comer tarde y en kebab de madrugada.

Alitas y salsas

Si te gusta mojar las alitas, las salsas de nuestros rolls son buenas compañeras: la de yogur aporta frescor y la barbacoa un punto ahumado muy clásico con el pollo. Si quieres saber más de cada salsa, tienes nuestra guía de las salsas del kebab.

Una pieza de pollo con mucho sabor

La alita es una de las partes del pollo con más sabor precisamente por lo que tiene alrededor del hueso: piel, colágeno y una carne que se mantiene jugosa al cocinarse. Al freírse o asarse, la piel se vuelve crujiente y el interior conserva la humedad. Por eso, aunque tenga menos carne que otras piezas, es de las más apreciadas para picar. Si te gusta el pollo en general, tienes también nuestra página de kebab de pollo, con todos los productos de la carta que lo llevan.