El Mariachi
Dürüm kebab con jalapeños, cebolla, tomate, salsa de yogur y nachos, con carne a elegir.
Un roll con toque mexicano
El Mariachi combina jalapeños, cebolla, tomate, salsa de yogur y nachos dentro del formato dürüm de NewRoll.
Además, la carne es a elegir. El resultado es una combinación con contraste entre el frescor del tomate, el crujiente de los nachos y el punto de los jalapeños.
Su precio oficial es de 8,50€.
¿Qué lleva El Mariachi?
Estos son sus ingredientes:
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva El Mariachi?
¿Cuánto cuesta El Mariachi en NewRoll?
¿Dónde puedo pedir El Mariachi en Las Palmas?
¿Se puede pedir a domicilio?
Prueba El Mariachi
Uno de los Rolls Legendarios de NewRoll, con jalapeños, nachos y carne a elegir.
México y Turquía en el mismo dürüm
El Mariachi mezcla dos tradiciones que rara vez se encuentran. De un lado, ingredientes con aire mexicano: jalapeños y nachos. Del otro, la base del kebab: carne en espeto vertical, tomate, cebolla y salsa de yogur. El resultado es un roll con picante, frescura y un crujiente que no esperas dentro de un dürüm, gracias a los nachos.
Además, es uno de los rolls en los que la carta indica expresamente que la carne es a elegir: puedes pedirlo con pollo, ternera o mixto, según prefieras un resultado más suave o más intenso. Cuesta 8,50€.
Cómo equilibrar el picante
Los jalapeños aportan un picor que se nota sin llegar al extremo de La Tóxica, el roll más picante de la carta. La salsa de yogur ayuda a suavizarlo, y una bebida bien fría de la carta termina de equilibrar. Si quieres entender mejor cómo funciona el picante, tienes el picante en el kebab: cómo se mide.
Para acompañarlo, los nachos turcos siguen la línea tex-mex, y unos aros de cebolla aportan un contrapunto más neutro.
- Roll NewYork Ternera: ternera, barbacoa, bacon y queso amarillo.
- Roll El Trufado: dürüm con toque de trufa.
- Roll Comilón Canario: cebolla frita, remolada, barbacoa, ternera loncheada y cheddar.
Un kebab con acento mexicano
El Mariachi es el punto de encuentro entre el kebab y la cocina mexicana dentro de nuestra carta. Lleva jalapeños, cebolla, tomate, salsa de yogur y nachos, con la carne a elegir, y cuesta 8,50€. Es un roll fresco, con picante y crujiente, que recuerda a unos buenos tacos o a unos nachos para compartir, pero envuelto en dürüm y con la carne marinada de NewRoll como base.
Los jalapeños: picante con frescura
El jalapeño es uno de los chiles más conocidos de México. Su picor es moderado comparado con otros chiles y, sobre todo, viene acompañado de un sabor vegetal y fresco que lo hace muy fácil de combinar. En El Mariachi aporta el toque picante que da carácter al roll, pero sin llegar a la intensidad de La Tóxica. Es un picante que se nota y se disfruta, no uno que obliga a parar.
Los nachos dentro del roll
El detalle más divertido del Mariachi son los nachos. Dentro del dürüm aportan un crujiente que contrasta con la carne jugosa y con la salsa, y refuerzan ese aire mexicano que da nombre al roll. Es una idea parecida a la de los tekeños dentro de La Tóxica: un elemento crujiente escondido que hace que cada bocado tenga una textura distinta. Si te gustan los nachos, también los tienes como entrante en versión kebab: los Nachos Turcos, con jalapeños, cebolla, salsa de yogur y salsa cheddar, a 5,50€.
Tomate, cebolla y yogur: el lado fresco
Para equilibrar el picante, El Mariachi lleva tomate y cebolla, que aportan frescor y jugosidad, y salsa de yogur, que suaviza el fuego de los jalapeños. Es la misma lógica que se usa en la cocina mexicana con la crema agria o el guacamole: algo fresco y cremoso que acompañe al chile. El resultado es un roll picante pero muy equilibrado.
Elige tu carne
El Mariachi es uno de los rolls en los que la carta indica expresamente que la carne es a elegir. Nuestra carne se marina con receta propia, se cocina en espeto vertical y es halal. Con el pollo, el roll resulta más ligero y deja que el picante y el crujiente destaquen. Con la ternera, gana intensidad y queda más contundente. Y con el mixto tienes lo mejor de las dos. Si no sabes cuál elegir, la guía pollo vs ternera te ayuda a decidir, y tienes cada opción explicada en la carne del kebab en NewRoll.
El Mariachi o La Tóxica
Son los dos rolls para quien busca picante, pero responden a gustos distintos. El Mariachi, a 8,50€, ofrece un picante fresco y moderado, con un perfil mexicano y muy fácil de comer. La Tóxica, a 10,20€, es nuestro roll más picante, con miel picante, mermelada de arándanos y tekeños, mucho más intenso y complejo. Si estás empezando con el picante o lo quieres como acompañante del sabor, El Mariachi. Si buscas un reto, La Tóxica.
Cuánto pica El Mariachi
Pica, pero de forma amable. Los jalapeños aportan un picante moderado y la salsa de yogur lo suaviza. Aun así, la sensación de picante es muy personal, así que si no estás acostumbrado, pregúntanos antes de pedir. Tienes una guía completa en el picante en el kebab: cómo se mide.
Cómo completar el pedido
Con un roll picante y crujiente, conviene un acompañamiento que no añada más fuego. Las papas fritas clásicas, a 2,70€, o el Arroz NewRoll, a 3,50€, suavizan el picante. Si queréis seguir el tema mexicano para compartir, los Nachos Turcos son la opción. Para beber, agua o un refresco frío; y para cerrar, la mousse de chocolate es un final cremoso que viene muy bien después del picante.
Un pedido de ejemplo
El Mariachi a 8,50€, unas papas fritas clásicas a 2,70€ y un agua a 1,00€ suman 12,20€.
Un roll perfecto para el partido
El Mariachi tiene todo lo que pide una noche de fútbol en casa: picante, crujiente y un sabor que se disfruta con amigos. Si os juntáis varios, combinadlo con unos Nachos Turcos para el centro y tendréis el plan resuelto. Más ideas en kebab y fútbol: el plan perfecto.
Preguntas frecuentes
¿Qué lleva El Mariachi?
Jalapeños, cebolla, tomate, salsa de yogur y nachos, con la carne a elegir.
¿Pica mucho?
Tiene un picante moderado por los jalapeños, suavizado por la salsa de yogur. Es menos picante que La Tóxica.
¿Puedo elegir la carne?
Sí: pollo, ternera o mixto.
¿Cuánto cuesta?
8,50€.
Kebab y cocina mexicana: más cerca de lo que parece
Puede parecer una mezcla extraña, pero el kebab y la cocina mexicana tienen una conexión curiosa. Los tacos al pastor, uno de los platos más famosos de México, se preparan con carne marinada cocinada en un trompo vertical, una técnica que llegó al país con inmigrantes de Oriente Medio y que recuerda mucho al espeto del kebab. Así que un roll como El Mariachi, con carne de espeto vertical, jalapeños, tomate, cebolla y nachos, no es un capricho sin sentido: es volver a juntar dos tradiciones que ya se encontraron hace tiempo.
Si después de El Mariachi te quedas con ganas de más sabor mexicano, prueba a combinarlo con unos jalapeños rellenos de cheddar, a 4,95€, que siguen la misma línea de jalapeño con un toque cremoso. Y si te interesa la comparación entre el kebab y otras comidas envueltas, tienes kebab vs burrito: primos lejanos.